Ẩm thực Sapa đặc sắc khiến bạn không thể bỏ lỡ

Sapa là một điểm đến cưc hot không chỉ hút khách bởi cảnh quan thiên nhiên, của những điểm du lịch hấp dẫn mà còn cho ai đến đây cũng ấn tượng đó chính là ẩm thực Sapa. Những món ăn đặc sản mang đậm chất núi rừng Tây Bắc, chỉ có ở nơi đây, bạn mới có thể thưởng thức được những món ăn đặc trưng nơi đây, sẽ có có thể kiếm được đúng hương vị của các món ăn ở bất kì nơi nào khác. Nếu đến Sapa thì các bạn đừng bỏ qua những món đặc sản Sapa được Click Là Đi giới thiệu trong bài viết này nhé.

1. Thắng cố

Đi du lịch ở Sapa vào mùa Đông lạnh giá mà được thưởng thức một nồi Thắng cố thì quả thật không còn gì tuyệt hơn Thắng cố là món ăn đặc sản mà ở Sapa hay ở miền núi nào cũng có thể thưởng thức. Tuy nhiên món thắng cố ở trên Sapa lại được yêu thích nhất hơn cả chắc do cái lạnh hiu hắt mà thời tiết ở đây khiến món ăn cứ thế đi vào lòng người.

Click Là Đi

Món ăn này là đặc sản của người Mông, thường được chế biến từ ngựa, một nồi thắng cố có thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa thả vào và thường ăn kèm với các loại rau nhúng cải mèo, ngồng su hào, cải lẩu,… 

Ăn thắng cố phải uống cùng rượu ngô, thứ rượu nồng ấm, thơm phức, được kết từ tinh hoa của núi rừng. Du lịch Sapa nhất định không được bỏ lỡ món đặc sản Sapa  này nhé!

2. Xôi bảy màu

Click Là Đi

Nói đến những món đặc sản Sapa nổi tiếng nhất thì chắc chắn không thể không nhắc đến món xôi bảy màu. Đây là món ăn đậm nét văn hóa truyền thống của người dân tộc Nùng ở Mường Khương, Lào Cai với bảy màu đặc trưng gồm: hồng, đỏ tươi, đỏ thắm, xanh cửu long, xanh vàng, xanh lá chuối và vàng đều được làm từ nhiều loại lá rừng tự nhiên cho hương vị thơm ngon, tươi mới với tâm niệm ăn xôi vào những dịp lễ tết sẽ mang lại nhiều may mắn. Du lịch Sapa bạn nhớ tìm đến món xôi tinh tú này để cảm nhận sự phong phú của hạt ngọc trời nhé!

3. Gà đen hay gà ác Sapa

Click Là Đi

Gà đen hay còn được gọi là ác là loại gà của người mông có da thịt, xương đều là màu đen nổi tiếng là thịt chắc, thơm ngon và da giòn. Món nổi tiếng nhất được chế biến từ gà đen của Sa Pa là gà nướng mật ong thơm ngon khó cưỡng. Ngoài ta thì gà đen còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nữa như gà hầm thuốc bắc, một món ăn cực kì bổ dưỡng cho mọi người.

4. Thịt xông khói

Du lịch Sapa không thưởng thức món ăn này quả là điều đáng tiếc. Nó được làm từ phần thịt vai và nạc lưng của lợn, trâu, bò, ngựa. Để làm thịt xông khói, người ta lọc sạch hết mỡ và gân, cắt miếng vuông dày 2-3 cm, sau đó ướp lá mắc khén giã nhỏ, thêm các gia vị như muối hột, ớt và hạt chuối rừng giã nhuyễn. Cuối cùng là treo lên gác bếp củi, hơi nóng và khói bếp sẽ giúp thịt không bị hỏng mà còn mang mùi vị đặc trưng riêng.

Click Là Đi

Thịt xông khói xào với cải mèo sẽ là món ăn rất lạ miệng, đủ để níu chân du khách phương thập phương. Hoặc làm thành thịt khô, vắt thêm ít chanh chua chua là đủ cảm nhận được vị ngọt, chắc của miếng thịt.

5. Đào Sapa

Click Là Đi

Đào Sapa cũng được nhiều người bình chọn là một trong những món đặc sản Sapa nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ lỡ. Đào Sapa nhìn rất hồng hào và bắt mắt, với vị ngòn ngọt, chua chua, thanh chát và mùi thơm đặc trưng riêng vô cùng hấp dẫn du khách. Bạn cũng có thể mua đào mang về làm quà cho bạn bè người thân thưởng thức và chắc chắn rằng ai ai cũng thích. Du lịch Sapa nhớ mang những rọ đào thần tiên về nhé!

6. Cá suối

Nếu có dịp được thưởng thức món cá suối nướng của Sapa thì chắc chắn bạn sẽ chẳng bao giờ quên được hương vị của món ăn này. Ở nhiều nơi cũng có món cá nướng nhưng không ở đâu mà thịt cá lại chắc và ngọt như ở đây. Cá được đánh bắt trực tiếp từ dưới suối lên chính vì vậy thịt căn rất ngọt và thơm. Cá suối Sapa thường chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay nên khi nướng lên sẽ rất giòn. 

Click Là Đi

Bạn có thể tham khảo thêm:

Thời trang khi đi du lịch – nên mặc gì?

Đến Tam Đảo khám phá thiên đường checkin ở miền Bắc

Leave a Reply